Лимонный мусс со взбитыми сливками

Лимонный мусс со взбитыми сливками

диетический 25 Последнее обновление: Apr 10, 2021 Создано: Apr 10, 2021
Лимонный мусс со взбитыми сливками
  • Служит: 2 Люди
  • Время подготовки: 1
  • Время приготовления: -
  • Калории: 150
  • Сложность: Глобальный
Печать

Предлагаю приготовить потрясающе вкусный, очень нежный и невероятно красивый лимонный мусс со взбитыми сливками. Яркая лимонная кислинка и нежность взбитых сливок - прекрасное сочетание!

Контент

Процедура подготовки

  1. Подготовим необходимые продукты.Зальём желатин 2 ст. ложками воды комнатной температуры и отставим в сторону набухать.
  2. Тщательно вымоем лимоны и снимем цедру с помощью мелкой тёрки. Понадобится 3 ст. ложки цедры.
  3. Из этих же лимонов выдавим 125 мл сока.В кастрюльке распустим сливочное масло на самом маленьком огне.
  4. Перельем масло в миску, добавим сок, цедру, сахар, соль. Перемешаем.
  5. Разделим яйца на желтки и белки. Будем использовать только желтки.
  6. Добавим желтки в лимонную смесь. Миксером перемешаем всё на средней скорости.
  7. Зальём смесь в кастрюлю, поставим на минимальный огонь и будем постоянно помешивать. Дождемся, когда смесь загустеет (примерно 20 минут). Добавим желатин, хорошо размешаем до полного растворения желатина и снимем кастрюлю с огня.
  8. Сливки и сахар хорошенько взобьем миксером на максимальной мощности до устойчивых пиков.
  9. Половину сливочного крема выложим в кастрюлю с лимонной смесью и перемешаем до однородности.
  10. Содержимое кастрюли разольём в порционные стаканы. Поставим стаканы в холодильник на 1,5-2 часа для застывания мусса.
  11. Затем на застывший мусс выложим оставшуюся половину взбитых сливок. Это можно сделать либо ложкой, либо использовать кондитерский мешок для придания сливочной шапочке красивой формы.
  12. Лимонный мусс со взбитыми сливками готов. Приятного аппетита!

Лимонный мусс со взбитыми сливками



  • Служит: 2 Люди
  • Время подготовки: 1
  • Время приготовления: -
  • Калории: 150
  • Сложность: Глобальный

Предлагаю приготовить потрясающе вкусный, очень нежный и невероятно красивый лимонный мусс со взбитыми сливками. Яркая лимонная кислинка и нежность взбитых сливок - прекрасное сочетание!

Контент

Процедура подготовки

  1. Подготовим необходимые продукты.Зальём желатин 2 ст. ложками воды комнатной температуры и отставим в сторону набухать.
  2. Тщательно вымоем лимоны и снимем цедру с помощью мелкой тёрки. Понадобится 3 ст. ложки цедры.
  3. Из этих же лимонов выдавим 125 мл сока.В кастрюльке распустим сливочное масло на самом маленьком огне.
  4. Перельем масло в миску, добавим сок, цедру, сахар, соль. Перемешаем.
  5. Разделим яйца на желтки и белки. Будем использовать только желтки.
  6. Добавим желтки в лимонную смесь. Миксером перемешаем всё на средней скорости.
  7. Зальём смесь в кастрюлю, поставим на минимальный огонь и будем постоянно помешивать. Дождемся, когда смесь загустеет (примерно 20 минут). Добавим желатин, хорошо размешаем до полного растворения желатина и снимем кастрюлю с огня.
  8. Сливки и сахар хорошенько взобьем миксером на максимальной мощности до устойчивых пиков.
  9. Половину сливочного крема выложим в кастрюлю с лимонной смесью и перемешаем до однородности.
  10. Содержимое кастрюли разольём в порционные стаканы. Поставим стаканы в холодильник на 1,5-2 часа для застывания мусса.
  11. Затем на застывший мусс выложим оставшуюся половину взбитых сливок. Это можно сделать либо ложкой, либо использовать кондитерский мешок для придания сливочной шапочке красивой формы.
  12. Лимонный мусс со взбитыми сливками готов. Приятного аппетита!

Рецепты

Комментарий

Автор Chef [email protected] Chef

I'm Chef Niko and this is where I share my stuff. I am madly in love with food. You will find a balance of healthy recipes, comfort food and indulgent desserts.

Оставайся с нами

Новости

Подпишитесь на рассылку новостей о новых рецептах по электронной почте.