Куриная печень в кисло-сладком соевом соусе с чесноком

Куриная печень в кисло-сладком соевом соусе с чесноком

Цыплята 11 Последнее обновление: Apr 01, 2021 Создано: Apr 01, 2021
Куриная печень в кисло-сладком соевом соусе с чесноком
  • Служит: 5 Люди
  • Время подготовки: 1
  • Время приготовления: 10 минут
  • Калории: 160
  • Сложность: Глобальный
Печать

Простой и интересный вариант приготовления куриной печени. Печень, обваленную в крахмале, быстро обжариваем, чтобы сохранить все соки внутри, затем соединяем с обжаренным луком и тушим всё в кисло-сладком соевом соусе с чесноком. Лук придаёт печени приятную сладость, а благодаря соусу печень получается сочной, мягкой, с приятным сбалансированным вкусом. Очень вкусно и аппетитно!

Контент

Процедура подготовки

  1. Подготовить все продукты по списку.Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке. Выложить чеснок в миску, добавить соль, сахар и молотый перец.
  2. Влить воду (100 мл), соевый соус и уксус.
  3. Добавить 1 ст. ложку крахмала и хорошо перемешать. Соус отставить в сторону на время.
  4. Куриную печень промыть, обсушить, срезать прожилки. Печень (я оставила крупными кусочками) обвалять со всех сторон в оставшемся крахмале.
  5. Сковороду разогреть, влить масло (2 ст. ложки), выложить печень в панировке. Обжарить куриную печень на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Обжаренную печень выложить на тарелку.
  6. Лук очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками.В той же сковороде обжарить лук 2 минуты, подлив немного масла (2 ст. ложки).
  7. К луку добавить обжаренную куриную печень, перемешать.Влить в сковороду соус, накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь.
  8. Готовить печень в кисло-сладком соевом соусе с чесноком 8-10 минут. В конце приготовления снять пробу - при проколе кусочка печени должен выделяться светлый сок.
  9. Куриная печень в кисло-сладком соевом соусе с чесноком готова. При подаче печень можно посыпать измельчённой зеленью (у меня укроп) или кунжутом. Такая печень идеально сочетается с любым гарниром, особенно с отварным рисом или

Куриная печень в кисло-сладком соевом соусе с чесноком



  • Служит: 5 Люди
  • Время подготовки: 1
  • Время приготовления: 10 минут
  • Калории: 160
  • Сложность: Глобальный

Простой и интересный вариант приготовления куриной печени. Печень, обваленную в крахмале, быстро обжариваем, чтобы сохранить все соки внутри, затем соединяем с обжаренным луком и тушим всё в кисло-сладком соевом соусе с чесноком. Лук придаёт печени приятную сладость, а благодаря соусу печень получается сочной, мягкой, с приятным сбалансированным вкусом. Очень вкусно и аппетитно!

Контент

Процедура подготовки

  1. Подготовить все продукты по списку.Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке. Выложить чеснок в миску, добавить соль, сахар и молотый перец.
  2. Влить воду (100 мл), соевый соус и уксус.
  3. Добавить 1 ст. ложку крахмала и хорошо перемешать. Соус отставить в сторону на время.
  4. Куриную печень промыть, обсушить, срезать прожилки. Печень (я оставила крупными кусочками) обвалять со всех сторон в оставшемся крахмале.
  5. Сковороду разогреть, влить масло (2 ст. ложки), выложить печень в панировке. Обжарить куриную печень на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Обжаренную печень выложить на тарелку.
  6. Лук очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками.В той же сковороде обжарить лук 2 минуты, подлив немного масла (2 ст. ложки).
  7. К луку добавить обжаренную куриную печень, перемешать.Влить в сковороду соус, накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь.
  8. Готовить печень в кисло-сладком соевом соусе с чесноком 8-10 минут. В конце приготовления снять пробу - при проколе кусочка печени должен выделяться светлый сок.
  9. Куриная печень в кисло-сладком соевом соусе с чесноком готова. При подаче печень можно посыпать измельчённой зеленью (у меня укроп) или кунжутом. Такая печень идеально сочетается с любым гарниром, особенно с отварным рисом или

Рецепты

Комментарий

Автор Chef [email protected] Chef

I'm Chef Niko and this is where I share my stuff. I am madly in love with food. You will find a balance of healthy recipes, comfort food and indulgent desserts.

Оставайся с нами

Новости

Подпишитесь на рассылку новостей о новых рецептах по электронной почте.